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适合糖尿病人的午餐,降糖减脂,健康营养又美味

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2022-06-17

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适合糖尿病人的午餐,降糖减脂,健康营养又美味


糖尿病人的午餐应该如何去吃?一部分糖友得了糖尿病之后不知道该吃些什么,不知道应该如何去吃,一旦吃的不合适了就会血糖爆表,对于糖友饮食真的这么难吗?稳糖君在这里告诉大家,糖友饮食并不难,糖友们也可以做到既降糖减脂又健康营养美味。

仁烧
用的是冰鲜的整虾去皮开背清理虾线锅中烧水,水开倒料酒、姜片。下虾焯水(焯水可以降低嘌)热锅凉油,下姜丝爆香,下冬瓜翻炒一会加入虾仁,倒入少量温水,加生抽、食盐调味中小火闷煮5分钟,出锅前加香菜沫

图片1.png

蒜黄炒鸡蛋
鸡蛋打散烧油炒熟另起锅烧油。下蒜片爆香,下蒜黄翻炒炒软后加入鸡蛋,食盐调味。(有的人吃炒蛋会升糖糖友谨慎选择蛋类菜

图片2.png

 

清炒嵩子
蒿子秆洗净,切段焯水1分钟,捞出沥水分热锅凉油,下蒜片爆香。下蒿子秆翻炒少量生抽、食盐调味。(为什么每次都要焯水?焯水可以降低食物嘌呤还可以去掉草酸有效降低得结石的几率而且焯水后再炒可以减少食用油的用量

 

杂粮米饭
荞麦米,藜麦米,燕麦米,糙米,小米,各1千克大米5千克,混合在一起也就是说,杂粮:细粮=1(胃不好的糖友建议杂粮占谷物总重量的1/3)

 


下面分享一下烹饪习惯和饮食习惯,零难度,不饿肚子,好好吃饭也能降糖减脂
烹饪习惯
*不勾芡
*腌制肉类不裹淀粉
*不用或者少用含糖调味料
*选用碳水化合物含量低的蔬菜
*限制食用油、盐摄入的总量
*绿叶蔬菜先焯水再做
饮食习惯
*干湿分离,不要一边吃饭一边喝水/饮料/汤。非要喝汤就在餐前20分钟喝。
*保证日饮水量,避免平时不饮,临时爆饮的现象。
*水果放在两餐之间吃,不要饭后马上吃水果。
*选择升糖指数低的水果吃。
*每餐吃七八分饱,保持微微的饥饿感。
*放慢咀嚼速度。
*改变进食顺序,先吃蔬菜,再吃肉,最后吃主食。
其他习惯
*不熬夜,保证充足的睡眠。
*减少久坐时间,每小时起来动一动。
如果还有精力的话:
*每天中等强度体力活动至少30-60分钟或者每天快步走6000-10000步。

绿叶菜焯水可以减少食用油的用量,像油麦菜、莴笋叶这种比较好炒的不需要焯水,其他平时常做的空心菜、红薯叶、小油菜、蒿子秆、芥兰、菜心等等,建议先焯水再做。

大家都知道要少油少盐,那么多少算少?水煮菜拌酱油吗?每人每天需要摄入25-30g食用油,咱们选低值25g就行,再少了你营养不够,也容易便秘。那怎么衡量这个用量?找一个勺子,倒一平勺油,然后用电子秤称一下是多少克,这样你每次做菜用这个勺子做度量衡就行。我家的勺子一平勺正好是5g,我每次炒菜用4/5勺左右,做三个菜也不会超过15g的用油量。
其他的很好理解啦,我说一下如何定义七八分饱
八分饱:胃里感到满了,但是再吃几口也不痛苦。
七分饱:胃里还没有觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢。习惯性地还想多吃,但如果撤走食物,换个话题,很快就会忘记吃东西的事情。最重要的是,第二餐之前不会提前感觉到饿。

这里是努力让控糖更科学、更安全、更快乐的稳糖君!每周都会给大家更新真正有用的干货内容!希望大家多多支持呀希望糖友们都能血糖稳稳,快乐控糖如果还有什么疑问或者建议,欢迎登陆稳糖APP,里有更多的专业人士为您解答!

 


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